StartseiteLeistungenStewarding & Küchenservice

Back of House zuverlässig unterstützt

Stewarding & Küchenservice für Hotels in München

Professionelle Unterstützung für Spülbereich, Hotelküche, Bankett und Back of House. MHG stimmt Aufgaben, Einsatzzeiten und Teamstärke auf Ihren laufenden Hotel- oder Veranstaltungsbetrieb ab.

Für Hotels, Gastronomie, Bankett- und Veranstaltungsbereiche in München.

Schnell und persönlich

Küchenservice unverbindlich anfragen

Nennen Sie uns Betrieb, Aufgabenbereich und gewünschten Start. Wir melden uns persönlich bei Ihnen.

50%

Saubere SpülabläufeGeschirr, Besteck und Gläser zuverlässig im Umlauf

Passend zu Ihren ZeitenPlanung für Tagesgeschäft, Bankett und Spitzen

Klare AbläufeDefinierte Aufgaben und feste Ansprechpersonen

Stewarding-Team beim Spülservice in einer Münchner Hotelküche

Damit Küche und Service im Takt bleiben

Stewarding, das Ihren Betrieb im Hintergrund entlastet

Im Spülbereich und Back of House müssen viele Arbeitsschritte zuverlässig ineinandergreifen. MHG unterstützt Ihr Team dort, wo sauberes Geschirr, geordnete Arbeitsbereiche und verlässliche Abläufe entscheidend sind.

Der konkrete Leistungsumfang wird mit Küche, F&B oder Veranstaltungsleitung abgestimmt – dauerhaft, ergänzend oder für vereinbarte Einsatzzeiten.

  • Spüldienst für Geschirr, Besteck, Gläser und Küchenutensilien
  • Ordnung und Reinigung im vereinbarten Back-of-House-Bereich
  • Abstimmung auf Servicezeiten, Auslastung und Veranstaltungen
  • Klare Zuständigkeiten und persönliche Betreuung

Leistungen im Back of House

Unterstützung dort, wo der Hotelbetrieb sie täglich braucht

Sie beauftragen einzelne Aufgabenbereiche oder erhalten ein abgestimmtes Stewarding-Konzept passend zu Küche, Service und Veranstaltungskalender.

01

Spüldienst & Geschirrlogistik

Reinigung, Sortierung und Bereitstellung von Geschirr, Besteck, Gläsern und vereinbarten Küchenutensilien für einen verlässlichen Umlauf.

02

Küchenbereiche & Back of House

Reinigung und Ordnung definierter Arbeits-, Spül- und Nebenbereiche nach dem vereinbarten Aufgaben- und Hygieneplan.

03

Bankett & Veranstaltungen

Bedarfsgerechte Stewarding-Unterstützung rund um Tagungen, Bankette und Veranstaltungen – abgestimmt auf Ablauf und Gästezahl.

Passend zu Tagesgeschäft und Veranstaltung

Einsatzplanung für wechselnde Anforderungen

Frühstück, Restaurantbetrieb, Bankett und Abendveranstaltung stellen unterschiedliche Anforderungen an Spülbereich und Logistik. MHG plant die vereinbarten Leistungen passend zu Zeitfenstern und Arbeitsaufkommen.

  • Definierte Einsatzzeiten und Übergaben
  • Abstimmung mit Küche, Service oder Veranstaltungsleitung
  • Planung vereinbarter Aufgaben vor, während und nach Events
  • Anpassung bei verändertem Leistungsbedarf nach Absprache
Stewarding-Team bei der Vorbereitung einer Hotelveranstaltung in München

Verlässlich hinter den Kulissen

Management in guten Händen

MHG organisiert Stewarding und Küchenservice so, dass saubere Abläufe, planbare Unterstützung und die Standards Ihres Hauses zusammenpassen.

Qualitätskontrolle im Stewarding einer Münchner Hotelküche

Qualität und Verantwortlichkeiten

Klare Vorgaben für verlässliche Back-of-House-Abläufe

Vor dem Start werden Aufgaben, Arbeitsbereiche, Zeitfenster, Übergaben und Kontrollpunkte gemeinsam festgelegt. So wissen alle Beteiligten, was übernommen wird und wie Rückmeldungen erfolgen.

  • Objekt- und bereichsbezogene Einweisung
  • Definierte Aufgaben und Schnittstellen zum Hausteam
  • Kontrollen nach dem vereinbarten Leistungsstandard
  • Direkte Rückmeldung bei Abweichungen oder Sonderbedarf

Vom Bedarf zum laufenden Küchenservice

In vier klaren Schritten zu Ihrem Stewarding-Konzept

Ein definierter Ablauf schafft Planungssicherheit für Hotelleitung, F&B, Küche und das eingesetzte Team.

01

Anfrage

Sie nennen uns Betrieb, Aufgabenbereich, Zeiten und gewünschten Start.

02

Bedarfsanalyse

Wir klären Arbeitsbereiche, Auslastung, Schnittstellen und Zeitfenster.

03

Planung & Start

Leistungsumfang, Team, Übergaben und Start werden verbindlich abgestimmt.

04

Qualitätssicherung

Kontrollen und Rückmeldungen sichern die vereinbarten Abläufe.

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Die wichtigsten Antworten zu Stewarding und Küchenservice für Hotels und gastronomische Betriebe in München.

Je nach Vereinbarung unterstützt MHG unter anderem beim Spüldienst für Geschirr, Besteck, Gläser und Küchenutensilien, bei der Geschirrlogistik sowie bei Ordnung und Reinigung definierter Spül-, Küchen- und Back-of-House-Bereiche.

Ja. Der Einsatz kann auf Tagungen, Bankette und andere Veranstaltungen abgestimmt werden. Umfang, Zeitfenster und benötigte Teamstärke werden vorab gemeinsam geklärt.

Ja. Stewarding und Spüldienst können als einzelne Leistung beauftragt oder mit weiteren Hotelservices von MHG kombiniert werden.

Die Einsatzplanung wird mit den Verantwortlichen des Hauses abgestimmt. Aufgaben und Wege werden so organisiert, dass die vereinbarten Leistungen in die betrieblichen Abläufe passen.

Vor dem Start werden Arbeitsbereiche, Aufgaben, Zeitfenster, vorhandene Vorgaben und Kontrollpunkte gemeinsam definiert. Die konkrete Verantwortung für betriebliche Eigenkontrollsysteme bleibt dabei beim jeweiligen Betrieb, sofern nichts anderes vereinbart wurde.

Der mögliche Start hängt von Aufgabenbereich, Einsatzzeiten, Teamstärke und vorhandener Personalplanung ab. Nach Ihrer Anfrage klärt MHG die Voraussetzungen persönlich mit Ihnen.

Lassen Sie uns über Ihren Betrieb sprechen

Stewarding und Küchenservice passend zu Ihrem Haus

Nennen Sie uns Aufgaben, Zeitfenster und gewünschten Start. MHG entwickelt daraus eine passende Unterstützung für Hotelküche, Spülbereich oder Veranstaltung.